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意大利麵食Au Gratin:超過通心粉和奶酪

意大利麵au焗烤肉是最簡單的食譜之一,它是準備和吃飯的完美菜肴,但也可以在後一天準備和吃飯。多功能,它是來自不同觀點的大量菜肴:基本上含有少數成分,但你可以通過添加不同類型,新鮮和經驗豐富的奶酪的香腸來豐富它,以及為什麼不蔬菜。

Gratin Gasta的特殊性是Béchamel,應該通過避免購買的一家商店在家中,實際上是焗烤肉的基本要素,能夠混合所有其他成分,同時致力於致密最後的菜。

焗烤麵包的良好成功是由於成分,尤其是甲狀狀物,必須是美味和不幹燥的,並且無需非常濕潤的無鹽幹酪並且必須具有良好的質量,否則它會幹燥。

如果你正在考慮“嗯,這是一個通心粉和奶酪”,讓我向你保證:這不是,這不僅僅是通心粉和奶酪。如果一鍋通心粉和奶酪往往保持濕度,那麼這種意大利麵au焗烤肉是著色和脆脆的。通常,馬蘇裏拉在表麵上使用,但可以使用帕爾馬森或磨碎的硬奶酪;如果你選擇其中一個奶酪,你需要添加一些黃油卷發,否則奶酪會幹得太多。

但這意大利麵的真實特殊性是,如果它推進它足以冷卻它並將其放在冰箱裏;它應該在準備後24小時內使用,隻需將其加熱在鍋中,在烤箱中或烤箱中。它也可以凍結並使用它應該完全解凍,然後加熱為新鮮。

這就是如何製作完美的意大利風格麵食Au Gratin,非常適合冬季。

4人的成分

    • 400克短麵條
    • 薩拉米或煮熟的火腿
    • 2張馬蘇裏拉奶酪

為手機醬

  • 100克無鹽黃
  • 100克的所有宗旨麵粉
  • 1升全牛奶
  • 磨碎的肉豆蔻
  • 黑胡椒

方法

  1. 通過以下準備Bechamel這個食譜然後把它放在一個平坦的底部,以便它會堵塞;
  2. 在200°C時使用麵食和平時打開烤箱。切薩拉米。也削減了馬蘇裏拉。
  3. 排出意大利麵並將其放入一個大碗中,然後用馬蘇裏拉和薩拉米草(側麵留下少量)並混合。添加一部分Béchamel醬。
  4. 將意大利麵倒入一個不粘鍋中,將其分配好並加入剩餘的馬蘇裏拉,剩餘的薩拉米香腸和表麵上的Béchamel。用勺子水平,放入烤箱。
  5. 在180°C下烘烤約15-20分鍾,並在烤箱中使用唯一的活化燒烤功能2分鍾。在3-5分鍾後取出烤箱並服務。

準備時間:50分鍾

[照片朱塞佩]

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關於作者
Veruska Anconitano.
Veruska擔任SEO經理和本地化項目經理,她是一名認可的記者,英國旅遊作家的英國公會成員,以及認證的侍酒師。beplay体育ios网页她是食品博勒布斯的共同主人和一堆其他網站。
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