意大利麵食Au Gratin：超過通心粉和奶酪

意大利麵au焗烤肉是最簡單的食譜之一，它是準備和吃飯的完美菜肴，但也可以在後一天準備和吃飯。多功能，它是來自不同觀點的大量菜肴：基本上含有少數成分，但你可以通過添加不同類型，新鮮和經驗豐富的奶酪的香腸來豐富它，以及為什麼不蔬菜。

Gratin Gasta的特殊性是Béchamel，應該通過避免購買的一家商店在家中，實際上是焗烤肉的基本要素，能夠混合所有其他成分，同時致力於致密最後的菜。

焗烤麵包的良好成功是由於成分，尤其是甲狀狀物，必須是美味和不幹燥的，並且無需非常濕潤的無鹽幹酪並且必須具有良好的質量，否則它會幹燥。

如果你正在考慮“嗯，這是一個通心粉和奶酪”，讓我向你保證：這不是，這不僅僅是通心粉和奶酪。如果一鍋通心粉和奶酪往往保持濕度，那麼這種意大利麵au焗烤肉是著色和脆脆的。通常，馬蘇裏拉在表麵上使用，但可以使用帕爾馬森或磨碎的硬奶酪;如果你選擇其中一個奶酪，你需要添加一些黃油卷發，否則奶酪會幹得太多。

但這意大利麵的真實特殊性是，如果它推進它足以冷卻它並將其放在冰箱裏;它應該在準備後24小時內使用，隻需將其加熱在鍋中，在烤箱中或烤箱中。它也可以凍結並使用它應該完全解凍，然後加熱為新鮮。

這就是如何製作完美的意大利風格麵食Au Gratin，非常適合冬季。

[照片朱塞佩]