Facebook Instagram 通訊

最好和最簡單的Mac和奶酪配方

當涉及到食譜時完美的Mac和奶酪,每個人都有自己的,是否難以辯論一個比另一個人更好。肯定地,通心粉和奶酪是每個人都喜歡的快速家庭食譜之一,也可以根據人們的口味定製。它可以在砂鍋上烤或煮熟,取決於您的味道。

人們通過起源和奶酪說明通心粉和奶酪確保它類似於意大利語但是,對於我來說,對我來說,Mac'n'n'Cheese從未存在過;我通常以某種方式製作類似的東西,稱為麵食au gratin其中包括很多奶酪,也包括查謨。

根據神話,第一個準備通心粉和奶酪的人將是法國的,並且可以在14世紀的食譜中找到配方的痕跡。他們被托馬斯·傑斐遜總統帶到美國,在1700年在法國品嚐了這個麵團:Mac'n'dh'd奶酪在所有美國廚房都在很短的時間內傳播。

也就是說,美國人總是聲稱通心粉奶酪為自己,而且克拉夫在1937年在1937年使用通心粉意大利麵沒有發明盒裝版本並不是一個謎。

為了保持簡短的,通心粉和奶酪是短麵食用切達幹酪融化在一種Béchamel中,加入更多的奶酪:曾經煮熟,通心粉和奶酪是柔軟和奶油的,並有一個美味的金色外殼表麵。

出於同樣的原因,味道很強勁,因為有很多奶酪和非常黃油。

讓我重新壓力:T這裏有成千上萬的驚人食譜來製作Mac'n'Cheese和Mine是眾多之一。讓我說實話:如果你正在讀,你是美國人,距盒裝Mac'dh'dh'deese並製作自己的意大利麵。

讓我解釋如何從頭開始製作通心粉和奶酪,為您提供建議和變體,以創建一個非常特殊的菜肴。

6人的成分

  • 1升牛奶(1 3/4品脫)
  • 50克黃油(1/4杯)
  • 4湯匙通用麵粉
  • 1/2茶匙鹽
  • 1/4茶匙新鮮地麵黑胡椒
  • 450克磨碎的白色切達幹酪(6杯)
  • 350克包裝短麵,煮熟(5杯)[使用彎頭通心粉是常見的]

指示

  1. 將烤箱預熱至200°C / 400°F;
  2. 按照以下步驟準備您的“Roux”為BeChamel醬(檢查完美的白色醬汁/手機的配方);
  3. 加熱牛奶並融化黃油。一旦黃油熔化,麵粉攪拌直到光滑。廚師,不斷攪拌1分鍾;
  4. 將溫牛奶加入黃油和麵粉混合,煮至混合物增厚,始終用勺子攪拌;
  5. 一旦醬汁準備就緒,加入鹽,一夾黑胡椒,1杯切碎的奶酪並攪拌直到光滑;
  6. 在意大利麵上攪拌並舀到一個輕微的烤盤中;頂部剩下的奶酪;
  7. 在200°C / 400°F烘烤30分鍾或直至金色和泡泡;
  8. 將盤子轉移到電線架上冷卻5分鍾並服務。

筆記

準備時間:30分鍾

烹飪時間:30分鍾

總時間:1小時

如何製作更好的Mac'dh'n'c奶酪

  1. 記住:奶酪醬是這道菜的主要元素,所以你總是需要使用淚水奶酪,使白醬不會吸收所有的味道;
  2. 沉沒你的意大利麵,這樣當它將被烘烤就不會被過度煮沸(檢查我的指南如何像意大利語一樣烹飪意大利麵
  3. 永遠記得為你的通心粉和奶酪買杜蘭姆小麥意大利麵食;
  4. 在烹飪麵食時,永遠不會忘記鹽水,否則,你的通心粉也不會有許多口味;
  5. 如何確保奶油真的是俗氣的?通過向Bechamel醬添加奶油濺,用奶油取代一些牛奶;
  6. 對於更美味的味道,加入不同類型的奶酪到混合,永遠記住使用強大的奶酪;
  7. 通過使用麵包屑在烤盤頂部添加一些皺紋;
  8. 記住不要貼在時鍾太多:最好的Mac'n'n'shicese準備好了它的泡沫和金色,所以考慮到烘烤時間,但不要堅持下去,最終將它改變為你的喜好。

Mac和奶酪:錄像配方

通心粉和奶酪:在家嚐試的一些有趣的變化

Mac和Cheese是每個人都喜歡嚐試的菜肴之一,所以我收集了一些你應該嚐試的一些鼓舞人心的食譜,在家製作完美的通心粉和奶酪:

如果您喜歡這篇文章,請分享!
在臉書上分享 分享到Twitter 分享pinterest.
關於作者
Veruska Anconitano
Veruska擔任SEO經理兼本地化項目經理,她是一位獲得認可的記者,英國旅行作家協會的成員,以及經過認證的侍酒師。beplay体育ios网页她是Foodellers的共同所有人,也是其他許多網站。
網站 linkedin 推特
150人投票讚成這個,平均得分:4.49。留下您的投票!

注冊時事通訊並通過電子郵件獲取獨家內容

我讀過並接受了隱私政策

該網站使用cookie。通過訪問它來接受隱私/ cookie政策
Baidu
map