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愛爾蘭傳統聖誕蛋糕beplay体育iso下载

我們喜歡美味濕潤的愛爾蘭聖誕蛋糕beplay体育iso下载這個菜譜是我們從意大利登陸愛爾蘭後學到的第一個菜譜之一。這是愛爾蘭人為聖誕節做的特別甜點,我們非常喜歡!如果你想嚐試最好的蛋糕食beplay体育app手机版譜之一(幾乎比巧克力蛋糕好,差不多),繼續閱讀並做筆記!beplay体育iso下载

每年我們都會花一整天的時間來烘烤這道菜,這是我們節日傳統的一部分:當我們回到意大利與家人和朋友一起慶祝聖誕節時,我們會帶著它,切下來吃它總是一種樂趣。beplay体育iso下载

這道節日甜點是正宗的,裏麵全是酒,如果你擅長用糖霜裝飾,效果會更令人難以置信!

根據愛爾蘭的傳統,它應該在聖誕節前至少一個月準備好beplay体育iso下载,放在濕布上休息,並灌入更多的酒精:目的是確保它完全浸泡在酒精中。它應該在12月24日晚上用糖霜裝飾,然後在聖誕節那天送到餐桌上。beplay体育iso下载

當你把它切下來送給你愛的人時,這是一場真正的盛宴:那些從未嚐過它的人會感到驚訝,那些已經嚐過它的人會非常高興。

如今,這種傳統的節日蛋糕非常“容易”製作因為原料是現成的,而且價格更便宜;多年前,經過數月的努力和努力,它被認為是一種獎勵。

我們隻能想象找到蜜餞水果有多難,價格有多貴!

吃一片真的意味著聖誕節到了beplay体育iso下载是時候吃點不同於蔬菜湯、培根和土豆的東西了。當節儉生活不是一件事,而是一種必需品時,這種甜點真的代表了一種值得等待的東西!

烤水果蛋糕時最重要的事情

在為節日烘焙水果蛋糕時,你需要注意以下幾點:烤箱的溫度。

事實上,烤箱的溫度是影響這個食譜的最主要因素,並且會因您的烤箱而異。

我們的烤箱在130°C/266°F的溫度下運行良好,但這個變量不容易預測,因此最好查看設備附帶的說明,並利用過去的烹飪經驗。

喂蛋糕

喂你的“寶寶”是最有趣的事情之一:看起來很容易,但需要相當多的注意力。你不想把威士忌灑出來或弄壞麵包!

每次你要喂蛋糕時,重複以下步驟:

  • 把麵包倒過來,用粗叉子把它戳穿;
  • 在每個孔中倒入大約半茶匙威士忌;
  • 讓它休息幾分鍾,然後打開它。

這個過程必須在聖誕節前每周重複一次。beplay体育iso下载

麵團是濕的還是太濃了?不,威士忌會與其他原料混合,水果會吸收它,結果會成為一道美味的甜點,在節日期間供應。

18cm/8〃圓形蛋糕罐的配料

    為了蛋糕

    • 225克通用麵粉
    • 175克黃油
    • 175克麝香砂糖
    • 4個雞蛋
    • 1/2茶匙鹽

    水果混合物

    • 檸檬皮
    • 橘子皮
    • 1茶匙肉桂粉
    • 1茶匙粉末丁香
    • 100克杏仁粉
    • 1茶匙薑粉
    • 1茶匙肉豆蔻
    • 6湯匙愛爾蘭威士忌
    • 200克蘇丹娜
    • 150克葡萄幹
    • 100克醋栗
    • 100克蜜餞橙子和檸檬
    • 100克杏仁碎

    說明書

    1. 將葡萄幹、蘇丹娜和醋栗放入一個大碗中,加入4湯匙白蘭地,攪拌均勻,蓋上蓋子,讓白蘭地吸收12小時。
    2. 在130°C/266°F的溫度下打開烤箱,在一個18cm/8〃的圓形錫罐上鋪上雙層羊皮紙。
    3. 倒入麵粉、室溫下的黃油、糖、雞蛋、檸檬皮和橙子皮、混合香料、肉豆蔻並攪拌,直到獲得光滑的奶油狀混合物。
    4. 將葡萄幹、蜜餞、杏仁和杏仁粉倒入混合物中,用木勺充分攪拌,直到材料完全混合。你的混合物此時會非常粘稠。
    5. 將混合物轉移到平底鍋中,平整表麵,然後始終在低溫(130°C/266°F)下烘焙約5小時。烹飪過程可以通過牙簽測試進行檢查(將牙簽插入蛋糕中心,拔出,如果完全烤好,上麵就不會有任何濕麵糊)。
    6. 讓它完全冷卻,用威士忌稍微弄濕,然後用三張羊皮紙包好。將蛋糕存放在密閉容器中,讓其浸泡在威士忌中,每隔3-4天用更多威士忌濕潤一次,使其保持更長時間。
    7. 如果你想裝飾蛋糕,取一些蜂蜜鋪在蛋糕表麵,然後先鋪一層杏仁餅,然後再鋪一層白色皇家糖衣。加入其他聖誕主題的糖飾品,在裝飾後至少24小時,將其切成所需大小的薄片食用。beplay体育iso下载

    筆記

    準備時間:16分鍾

    烹飪時間:5分鍾

    總時間:21分鍾

    為你的完美愛爾蘭水果蛋糕提供更多建議

    • 顯然,蜜餞皮在美國很難買到。你有兩個選擇:如果你喜歡就把它放在一邊,或者按照自己的喜好製作這種方法(省略巧克力封麵);
    • 如果你想要一個更粘、顏色更棕色的蛋糕,你可以在混合物中加入一湯匙金色糖漿;
    • 公平地說,你應該用愛爾蘭黃油做你的愛爾蘭蛋糕。愛爾蘭黃油的味道更濃,水分更少,這無疑會對烘焙這道節日佳肴產生影響;
    • 你用來做甜點的罐頭必須是高質量的,否則蛋糕就煮不好。如果你能得到一個鬆散的基礎,比如,甚至更好;
    • 如果包裝和儲存得當,這種蛋糕可以保存數月。用防油紙包好,然後用錫箔紙包好,或放入密封的錫罐中。要確保蛋糕能持久,唯一要做的就是不斷地給它灌入威士忌。

    常見的愛爾蘭蛋糕問題

    我應該什麼時候開始烤水果蛋糕?

    理想的情況下,由於這種聖誕甜品在放置時味道會有beplay体育iso下载所改善,我們建議盡快開始。如果你不是早期麵包師類型,給自己一周時間,以獲得一個濕潤和愉快的水果蛋糕。

    我能避免結冰嗎?

    你當然可以!節日的感覺會被錯過,但仍然會很好。歸根結底,這不是我們準備的食物的外觀,而是味道和愛。

    我能用小一點的圓形平底鍋烤這個水果蛋糕嗎?

    我們已經用一個圓形的平底鍋測試了這個蛋糕,尺寸如文章所述,但烹飪意味著實驗:去做吧!請注意,如果你改變錫的大小,烘烤時間和結果會有所不同。

    我可以加小蘇打嗎?

    傳統麵糊不需要小蘇打:事實上,它不是發酵產品,也不需要發酵。我們的目標是將所有原料混合在一起,然後將麵糊放入一個能夠保持麵團形狀並使麵團達到所需高度的罐中。如果你不加發酵劑,你永遠不會得到一個凹陷的蛋糕:簡單地把所有的原料放在一起,它們就會變得緊湊,在烤箱裏它們永遠不會收縮。當然,你可以在食譜中加入小蘇打:這樣做沒有害處,不誇張。對於我們的劑量,你可以用1/2茶匙,不能再多了。

    我怎麼用剩下的?

    如果儲存良好,這種甜點可以保存3個月。為了避免對它感到厭倦,可以用它來製作美味而意想不到的食譜:一個完美的黃油麵包布丁或一個“提拉米斯風格”蛋糕可以是解決方案,但你可以選擇更簡單的。為什麼不把蛋糕打碎,放進玻璃杯裏,蓋上鮮奶油和/或冰淇淋呢?這麼簡單的想法!

    希望這個聖誕食譜成為beplay体育iso下载家庭主食!今年我們迫不及待地要和家人一起切蛋糕了!

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    關於作者
    維魯斯卡·安科尼塔諾
    Veruska擔任搜索引擎優化經理和本地化項目經理。她是一名經認證的記者,英國旅行作家協會的成員,以及一名經認證的侍酒師。她是Foodellers和其他一些網站的共同所有者。beplay体育ios网页
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