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如何製作鞭打咖啡(Dalgona咖啡)

想讓你的盒蓋帶到不同的水平嗎?這種鞭打的咖啡配方肯定會幫助你!

什麼是鞭打咖啡?這是一種通過用糖和水鞭打速溶咖啡製造的咖啡霜:然後泡沫堆積在牛奶上。十分簡單!

最近,鞭打的咖啡已經獲得了名氣和人氣。它現在也被稱為“Dalgona咖啡”,它與姓氏叫做“達格納。“

這是一個簡單且視覺上驚人的食譜,它是通過風暴乘坐互聯網,並在日複一日上漲。

也被稱為“咖啡攪拌400次“,這種鞭打的咖啡也很像我們意大利咖啡奶油,通過攪拌糖,奶油和濃縮咖啡製成。最重要的差異是,奶油咖啡是一種飲料本身(更多關於甜點的光譜),而這種攪打的咖啡用作牛奶的頂部。鞭打咖啡類似於希臘菲律賓。

這是基本的食譜+視頻在家裏製作奶咖啡:在方法後,提示,技巧,視頻,變體和最詢問問題的答案。

2份的成分

  • 4湯匙顆粒狀速溶咖啡
  • 4湯匙糖
  • 4.5湯匙熱水

指示

  1. 將所有成分結合在碗中;
  2. 用手或用混合器鞭打,直到混合物從泡沫轉向泡沫到奶油;
  3. 將奶油舀在冰牛奶上,玻璃充滿冰或熱牛奶的熱飲料;
  4. 享受!

筆記

準備時間:5分鍾

烹飪時間:0分鍾

總時間:5分鍾

你是如何製作鞭打的咖啡

使這種鞭打的咖啡很容易,但您可以使用您在廚房中已經擁有的特定工具簡化更多的過程:

  • 電動手工攪拌機:這是迄今為止最好的方法,隻需3分鍾即可獲得合適的一致性;
  • 立場混音器:這種方法隻能有效,如果你要做一個大的服務,否則碗和配件太大(站立攪拌機令人驚歎,可能沒有在這種情況下有用);
  • 小攪拌機:如果你否則給予它很小的脈衝,那麼混合物會加熱,泡沫不形成。
  • 玻璃瓶/搖機:這需要很多時間和精力。絕對不推薦,也因為與上述兩種方法相比,結果是較少的奶油咖啡;
  • 小掃:與振動器一樣,它可能需要花費大量的時間和精力。如果您想正確地進行,您應該掃一次大約400次。叉子無法正確完成工作。

我可以為我的鞭打咖啡添加風味嗎?

我們已經嚐試並測試了一些口味,即使我們仍然喜歡基本的,也是推薦的,或者至少嚐試:

  • 莫卡:每2湯匙速溶咖啡加一茶匙可可粉;
  • 香草提煉:添加一茶匙香草萃取物(令人驚訝地)每湯匙速溶咖啡;
  • :添加少量鹽以類似於鹽漬焦糖的味道。

完美鞭打咖啡的提示和技巧

  1. 您可以提前1-2天將Dalgona咖啡送入冰箱中。如果您注意到它開始含水,隻需在不添加任何額外成分的情況下鞭打它;
  2. 您可以在多維數據集托盤中凍結奶咖啡,並用來給你的蛋糕,拿鐵咖啡味道,你的咖啡;
  3. 使用一個小碗來獲得泡沫:最大的容器,如果你使用少量,它就會越努力。

鞭打咖啡dalgona咖啡錄像配方

鞭打咖啡問題:常見問題

鞭打咖啡需要多長時間?

使用手動攪拌機,需要3到5分鍾才能獲得奶油。如果用手製作它,需要10分鍾(甚至更多)

我應該使用什麼樣的速溶咖啡?

任何顆粒狀的速溶咖啡適用於這個食譜。

我可以用濃縮咖啡製作奶油嗎?

你當然可以。隻需避免使用水並鞭打濃咖啡用糖。你會得到相同的結果,也可能是一個更好的品味。

我可以在沒有速溶咖啡嗎?

您可以使用濃縮咖啡!研磨咖啡豆得到咖啡粉不起作用,因為它太強大,當它與水接觸時,並不意味著溶解。我們不建議用咖啡渣製作奶油。

我應該使用什麼糖?

這種配方的任何砂糖都適用。您還可以使用甜葉菊或任何糖替代品。楓糖漿也有效,但這可能太甜蜜了。

你可以在沒有糖的情況下喝白咖啡嗎?

你可以!使用精製的遊離糖,如甜葉菊或赤蘚糖醇,你會得到相同的結果。

Dalgona泡沫持續多久了?

它持續時間!把它放在冰箱裏,你不會發現任何區別。

我可以為甜點使用鞭打咖啡嗎?

你當然可以。它與每個基於海綿的蛋糕有關香蕉麵包,冰淇淋,還有羊角麵包!

我們希望這種鞭打咖啡配方成為一個家庭主食!玩得開心!

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關於作者
Veruska Anconitano.
Veruska擔任SEO經理和本地化項目經理,她是一名認可的記者,英國旅遊作家的英國公會成員,以及認證的侍酒師。beplay体育ios网页她是食品博勒布斯的共同主人和一堆其他網站。
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